Presión de pastoreo en áreas subdividas destinadas a la producción de leche bovina

• Autores: Álvaro Celestino Alonso Vazquez, Carlos Alberto Iriban Díaz, Tomás Elías Ruíz Vázquez, Yelfry Granda Rodríguez
• Localización: Avances, ISSN-e 1562-3297, Vol. 24, Nº. 4, 2022, págs. 447-475
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Grazing pressure in subdivided areas destined for bovine milk production
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    Se realizaron tres estudios de caso en condiciones de producción de una vaquería típica cubana, para caracterizar la presión de pastoreo en áreas subdividas a 0.15, 0.25 y 0.35 ha, manejadas en pastoreo racional para la producción de leche. Se trabajó con 29 vacas de tipo racial Siboney de Cuba, que contaban al inicio del estudio con lactancia entre cinco y 60 días. A las mismas, además del pastoreo, se les suministró igual suplementación alimentaria. Fueron evaluados indicadores del pasto y del comportamiento productivo de las vacas en estudio, que pastaron en las diferentes subdivisiones. La disponibilidad a la entrada en 0.35 ha, mostró medias de 3471.7, mientras en 0.25 ha 2186.8 y en 0.15 ha 1523.4 kg/MF/ha/rotación, con aprovechamientos de la biomasa disponible de 39.1, 73.5 y 66.6 % respectivamente, al emplear cargas instantáneas de 118.8 188.8 y 77.2,UGM/ha en el mismo orden, con ocupaciones de 8:13, 7:35 y 5:26 horas/día respectivamente. La producción de leche, se mantuvo por encima de 9.5 litros para todos los casos, con similar producción cuando las vacas ocuparon cuartones de 0.15 y 0.25 ha, decreciendo un 17.4 % en las subdivisiones de 0.35 ha. Se concluye que estas subdivisiones, favorecen la producción de biomasa sin comprometer rendimiento y estabilidad del pastizal, con adecuados consumos de MF/vaca con cargas instantáneas altas, cuando se otorgan tiempos de reposos superiores a los 33 días, que unido a suplementación en horarios de estabulación, permiten altos rendimientos de leche/vaca y leche/ha.

  • English

    Three case studies were carried out under production conditions of a typical Cuban dairy, to characterize grazing pressure in areas subdivided into 0.15, 0.25 and 0.35 ha, managed in rational grazing for milk production. We worked with 29 cows of the Siboney de Cuba breed, which had lactation between five and 60 days at the beginning of the study. In addition to grazing, they were supplied with the same food supplementation. Indicators of pasture and productive behavior of the cows under study, which grazed in the different subdivisions, were evaluated. The availability at the entrance in 0.35 ha, showed averages of 3471.7, while in 0.25 ha 2186.8 and in 0.15 ha 1523.4 kg/MF/ha/rotation, with utilization of available biomass of 39.1, 73.5 and 66.6% respectively, when using loads snapshots of 118.8 188.8 and 77.2, UGM/ha in the same order, with occupations of 8:13, 7:35 and 5:26 hours/day, respectively. Milk production remained above 9.5 liters for all cases, with similar production when the cowsoccupied paddocks of 0.15 and 0.25 ha, decreasing by 17.4 % in the subdivisions of 0.35 ha. It is concluded that these subdivisions favor biomass production without compromising pasture performance and stability, with adequate consumption of MF/cow with high instantaneous loads, when resting times greater than 33 days are granted, which together with supplementation at feeding times stable, allow high yields of milk/cow and milk/ha.